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NUESTRA CARTA SIN GLUTEN

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NUESTRA CARTA SIN GLUTEN

Entrantes

Entrantes

Ortiguillas fritas: "posiblemente" las mejores de España

13.80€

Papas aliñadas con langostinos

7.25€ - 9.80€

Ensaladilla de crema de pulpo con emulsión de mostaza antigua

8.70€ - 13.80€

Ensaladilla de patata y salsa de piquillo con melva y huevo

6.80€ - 10.80€

Queso de cabra payoya

9.30€ - 15.80€

Asado de pimientos con melva

7.30€ - 11.30€

Gambón al ajillo con huevos de choco

19.80€

Bombones de salmón relleno de crema de queso, puerros y frutos secos

7.80€

Paleta Ibérica de Bellota

10.80€ - 19.80€

Almejas gallegas a la marinera

20.30€

Pan sin gluten

1.8€

Ensaladas

Ensaladas

Ensalada Casa Tino Gourmet
Mix de lechugas, salicornia, maíz, tomate y langostino

15.5€

15.80€

Ensalada Cesar
Mix de lechugas, pollo y maíz

15.80€

Ensalada de Tomate de la Huerta
Tomate de la huerta, queso fresco de la Sierra de Cádiz y aceitunas negras

14.30€

Frituras

Frituras

Cazón en adobo frito

8.20€ - 13.20€

Choco de la bahía frito

8.20€ - 13.20€

Boquerones de la bahía fritos

8.20€ - 13.20€

Tortillita de camarones (mínimo 2 unidades)

1.9€/ud.

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Pulpo a la brasa

24.20€

Gambón a la plancha

20.20€

Dorada salvaje a la plancha o frita

20.20€

Robalo salvaje a la plancha o frito

20.20€

Choco de Trasmallo de la bahía a la plancha

20.20€

Guisos y revueltos

Guisos y revueltos

Revuelto Casa Tino
Ortiguillas, papas pochadas, jamón y salicornia

15.20€

Huevos fritos de corral, papas naturales y jamón ibérico

15.25€

Garbanzo con salicornia y langostinos

12.80€

Arroz negro con choco, gambas y alioli

12.80€

Carrillada Gourmet

9.80€ - 15.80€

Carnes

Carnes

Solomillo Ibérico de Bellota

10.80€ - 19.80€

Alitas de pollo al oloroso con caramelo

7.30€ - 14.30€

Entrecot de Ternera Retinta y su guarnición

25.80€

Hamburguesita especial con huevo, tomate y aguacate

11.80€

Postres

Postres

¡Oído cocina! Postres diferentes cada día

7.25€

¿Qué es la salicornia?

En las serenas aguas de los esteros de la Bahía de Cádiz, donde mar y tierra se unen y se separan cada
día a capricho de las mareas, crece un tesoro Culinario: la Salicornia.

Apodada el «espárrago marino», tiene una figura sutil y alargada. Al probarla libera sus secretos: un sabor
inconfundiblemente salado, con notas que te transladan a la inmensidad del mar.

Un bocado que, en Casa Tino y Sinónimo, se convierte en el protagonista de platos que evocan historias, pasiones y tradiciones del Barrio de la Viña. Tan unido a la tradición marinera de Cádiz.

Al degustarla, no solo estás probando un ingrediente, estás saboreando un pedazo de mar y de la rica tapestría cultural de Cádiz. ¿Te quedarás sin probar esta aventura culinarnia?

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